鸡翅一分为二，土豆切鸡翅大小方。红尖椒切小段，葱切段。

锅内倒入一斤食用油烧至六七成热，将鸡翅倒入，约一分钟倒入土豆，三分钟后一起出锅，最后下作料炒香倒入鸡翅土豆辣椒，烹十分左右就可以开吃了，鲜香味美，色泽光亮，麻辣爽口！7