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炸鸡块(8/8)
鸡肉切块。或切条。
加花椒粉，辣椒面，盐，味淋或料酒。
拌匀。加水淀粉。拌匀。冰箱里腌至过夜。或者几个小时。或者30分。
面粉加鸡蛋。加水。拌成面糊。
面包糠适量。放一个碗里。也可以不用面包康。
油烧热。 肉沾满面糊。再在面包糠碗里裹上面包糠。
放锅里炸。
炸至金黄色捞出。