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香酥蔓越梅饼干（图详解）(2/12)
黄油融化，我是隔水融化的或者微波炉稍稍加热
准备好蔓越梅干，较大的颗粒切小
准备好糖粉
将糖粉撒入融化的黄油中搅拌均匀
加入打散的鸡蛋和蔓越梅干继续搅拌
分次筛入低筋面粉搅拌均匀
把搅拌好的面团倒在保鲜膜上，揉成长条放入冰箱冷冻半个小时
冷冻后取出切片放置于烤盘上
上下火165度烤15至20分钟即可，视自家烤箱情况而定
这是烤到15分钟的样子
我最后烤了18分钟出炉
放凉后就可以食用啦