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西红柿鸡蛋面(1/8)
1.西红柿开水去皮，鸡蛋打碎。
2.去皮西红柿切丁。锅内放少许油，倒入蛋液(鸡蛋液加少许冷开水)
3.将切好的西红柿丁放入炒好的鸡蛋里继续翻炒，加一碗冷水！
4.待番茄炒碎变稠，加入番茄沙司，三调羹，根据个人对酸味的要求，适当调整，然后放入少量鸡精，糖，盐，继续翻炒
5.呈糊状时盛出，待用
6.水开后，放入面，第一次烧开后加一碗冷水，再次烧开，关火，等两分钟，捞出
7.面上加入西红柿鸡蛋浇头，就完工，喜欢喝汤的人，少许加入面汤
再加个红烧大排，一个虎皮蛋，一餐搞定