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南瓜小丸子/无油南瓜饼(4/4)
蒸好南瓜,碾碎和糯米粉以大约2:3(糯米粉)的比例和成面团。
像包汤圆、包子似的把红豆沙包进去。揉圆就是小丸子,压平就是南瓜饼
烧开水后改中火,放入丸子,飘起即熟。
盛出来在椰丝里面一滚,马上上档次啦。剩下的南瓜可以用作蒸馒头啦。