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肉馅蒸水蛋(
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拿一个平常吃饭的小碗,打一个鸡蛋,然后加满水,这就是水蛋的比例,完了拿个深点的大碗,倒入小碗里的水和蛋,方便搅拌。两个人吃用两蛋够了
加点盐搅拌完之后,把上面泡沫去掉,然后拿保鲜膜贴好,保鲜膜中间弄几个小洞,或者卫生点的话,那个合适的盖子盖住碗再放锅里蒸个十分钟左右。
肉馅前一天做菜留下的。但肉馅不是普通的肉沫,真的很香,等10分钟蒸得半熟的时候放入肉沫再蒸个六七分钟就好了,完了淋上蒜头油和生抽即可