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盐焗鸡脚(0/6)
首先把鸡脚洗干净，冷水浸泡5~10分钟
水煮沸，下鸡脚，把它煮熟，熟了之后浸冷水。注意开始还热的时候换水，直到鸡脚完全冷却。静置一个下午。
一个下午完了，把它搓一搓，把里面的血尽量搓出来。搓干净后再浸15分钟，完了以后沥干水，注意不要太干。
葱切碎，备用。鸡脚调味，放鸡粉。根据个人喜好和主料的分量调味。我用普通锅弄了半锅一包鸡粉刚刚好。如果不够的话可以放盐。
葱花与白芝麻到进去，搅拌均匀，放到冰箱里一个晚上，注意不能结冰。
成品~