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毛豆炒小鸡(
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毛豆油里煸炒至边缘起皱发白,撩出
小鸡切块放入剩下的油中煎至表皮金黄,虑油
毛豆和小鸡一同放入锅中加料酒,老抽,生抽,少量水,加锅盖小火闷煮15分钟左右,开盖加糖。大火煮至汤汁收干即可。