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香菇肉丁(5/6)
将材料切丁备用。
前腿肉切丁后放入酱油、蚝油、糖、黑胡椒、生粉腌制一下。
锅里放入油，爆香葱姜蒜。
再放入青红椒爆香。
先放入蘑菇翻炒一下后，在中间空出位置倒入肉翻炒。
放入少许水闷熟就可以起锅了。