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拌明太鱼丝---延边美食第一菜(2/4)
将明太鱼干 用清水泡发 清洗干净
将鱼干手撕为条状
需要提前做好朝鲜辣酱【糯米粉加水 熬开后 放入辣椒粉 牛肉粉 搅拌均匀 冷却后放入 蒜末 姜末 圆葱汁 麦芽糖】这样主要的基础酱料就做好了 拌的时候加入此酱 在加白糖 盐少量 芝麻 蜂蜜
如果携带出游这样就可以了 现吃还可以加白醋