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爆炒牛肉片(1/1)
牛肉逆纹路切片,放生粉、老抽、盐、油腌制一会,青红椒切片。 2、热锅放油,先把牛肉片放锅里爆炒段生即刻盛出。 3、洗干净炒锅,开小火不要放油,直接把青红椒放锅里干炒,不要停,直到青红椒有些软了再盛出。4、锅里放少许油,烧热放姜蒜爆香,倒入青红椒,放入盐和少许糖翻炒入味后,再加入牛肉,胡椒粉翻炒两三下就可以装盘了。