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煮小杂鱼、(2/3)
热锅入油、葱姜蒜辣椒爆香～入老抽生抽料酒！再将鱼入锅～倒入水，大火煮。
水煮下去两厘米、放糖和盐～根据自己口味调整用量
在放入郫县豆瓣酱！中火煮～收汤！收的差不多时、开盖小火慢慢煮。煮好就OK拉！