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煮小杂鱼、(
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热锅入油、葱姜蒜辣椒爆香~入老抽生抽料酒!再将鱼入锅~倒入水,大火煮。
水煮下去两厘米、放糖和盐~根据自己口味调整用量
在放入郫县豆瓣酱!中火煮~收汤!收的差不多时、开盖小火慢慢煮。煮好就OK拉!