辣白菜(
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一个白菜一分为二,洗净
白菜每一片叶子摸盐,可以多放些,腌制4.5个小时后要冲洗,罗卜切片,备用。
芹菜,葱,洗好切段,苹果打蓉,辣椒粉,盐,鸡精,味精,糖,调好调料备用。
白菜腌制5小时后要用水冲洗,如果太咸可以多洗几次,