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酸辣面筋(5/6)
从市场买三块面筋(如果自己吃买一块就可以，我这是饭店里用的）
横着切两道，平均分成三层
每一层再平均切成五个长条。
然后再切成方块形式，过热水焯一下，再过凉水，然后把水挤干
陈醋、白糖、红油、生抽、葱油、香油、盐、味精、鸡精搅拌成汁
把面筋倒里面搅拌一下就行了（里面也可以放黑木耳）。别忘记点缀熟芝麻