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西贝妈妈辅食11个月+（豆腐番薯丸）(1/20)
清水提前将黄豆泡一夜；
将泡好的黄豆和1000g水放入搅拌机打成生豆浆（
如果家里没有模具准备一个沥水筐
上面铺好纱布，把沥水筐坐入盆中
搅拌碎的豆浆汁倒入纱布中；滤除豆渣
将豆浆煮熟，过程中需要不断搅拌，滤除表面泡沫；豆浆一定要煮熟；
煮好的豆浆冷却至80度左右
如没有温度计，待表面刚结有一层膜就可以开始点豆浆了
将白醋兑少许水，一边倒入白醋水一边搅拌豆浆；
点好的豆浆盖上锅盖闷5分钟
将豆浆倒入纱布中，滤除多余水分
包好纱布，用重物压实
大约1个小时就可以了，宝贝的豆腐不用压的口感那么硬
压好的豆腐
将番薯蒸熟
将豆腐、番薯、少许面粉（为了更好成型，无需太多）均匀搅拌在一起；
蒸篮表面刷少许油防止粘连，均匀搓成球状摆入；
上锅蒸5-10分钟
蒸好的丸子稍微冷却
成型后放入冰格冷冻，随吃随加热！