孜然扣肉(
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五花肉洗净，放入姜，葱，料酒，，下锅煮二十分钟
煮好后，捞出放凉水里一过，切成薄片
盘子里，铺上圆辣椒，葱白，把切成薄片的五花肉扣在上面，放入料酒，酱油，大料，生抽，老抽，少许盐装盘
最后，撒上孜然粉，放入锅里，蒸四十分钟，关掉火，，可以选择闷上一下午，也可以直接吃，，味道很不错，。下饭好菜
