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冰镇花螺(1/5)
先将姜蒜切丝，辣椒切成辣椒圈
加入半碗生抽，芥辣适量拌勻。还可加一点点料酒去腥腌制
黄瓜切块，水开的时候就可将黄瓜放入拌好的调料中。
将洗净的花螺放入开水中，2分钟后马上捞起过冰水。（花螺买来后可以放点盐或生油在水中让它吐沙，多泡几个小时，多洗几次，毕竟是自己吃，洗干净点好！）
过冰水后就可以放入调料中拌勻。上桌了！