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西蓝花炒牛肉(4/7)
牛肉按纹路切薄片
加入半小勺家乐鸡粉、适量酱油拌均匀腌制十分钟，鸡粉使得肉更鲜美
西蓝花切小块，洗净备用
腌制下锅前加入一小勺地瓜粉，半均匀，包裹地瓜粉后，肉炒后才不会变硬
锅烧热下适量的油，先下姜丝爆香后下牛肉，炒3分钟就可以了，裹了地瓜粉的牛肉很容易就炒熟了
西蓝花用开水焯3分钟后捞出装盘
最后的成品，加上一点小番茄点缀，色香味俱全