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【家乐上菜，家常有味】圣女果鸡肉煲(4/14)
食材：圣女果和鸡腿。
圣女果用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
切成对半，待用。
鸡腿洗净，去皮，脱骨，切丝。
放入碗中，加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀。
腌制30分钟左右。
预备芡汁（适量的番茄汁、砂糖、生粉和清水拌匀）。
砂锅洗净，热锅，倒入适量的葵花籽油。
放入腌制好的鸡肉。
倒入少许清水，用筷子煸炒至鸡肉变色。
盖锅盖，焖煮至鸡肉熟。
揭盖，放入圣女果。
倒入芡汁，拌匀。
煮至稍微收汁，即可熄火盛出。