南瓜洗干净切皮放锅里蒸熟倒盆里凉了再加糯米粉，加几个鸡蛋、加适量白糖、加温水拌到不粘水能揉团就行，包豆沙馅，再粘上芝麻，平底锅烧热倒油五分热，把饼放进锅里煎控制火势小火就行得不停摇缓饼金光色再翻身煎，起锅装盆放微波炉中火转到两分三十秒三分钟左右就熟了，本人容易怕上火，所以这样操作.