青梅果冻(
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琼脂加水泡开
琼脂水中加糖，小火煮化，加入梅酒
在茶碗内覆盖保鲜膜，倒入果冻水，当中放一颗青梅点缀
用保鲜膜包裹住果冻汁，用皮筋扎紧，系在筷子上，并吊起来，以使果冻底部保持圆形
冷藏1小时
