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清蒸福寿鱼(7/7)
材料；
鱼洗干净，在鱼身上划几下；
将3片姜切小些，和葱段一起放盘底；
把鱼放盘里，等锅中的水烧开后上锅蒸8分钟；
另切姜丝、葱花和椒丝；蒸鱼豉油加适量盐调匀；
鱼蒸好后倒掉蒸出来汁，将调好的蒸鱼豉油淋在鱼上；
放上姜丝葱花和椒丝，另锅中加油烧至冒烟，淋在鱼身上就可以了。