清蒸鲈鱼(
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鲈鱼洗净后，身上划刀！鱼身和腹内抹上盐，放葱丝、姜丝，到一点生抽，蒸鱼豉油腌制一小时（半小时翻个面）
鱼腌好后，放入蒸锅内蒸5分钟闷两分钟！另起一锅烧热油，浇在鱼身上！倒掉多余油，再淋上蒸鱼豉油
