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家常烧豆腐(5/5)
1.胡萝卜去皮切薄片，青椒去籽去蒂切成大小差不多的块。豆腐切成1-1.5cm的块状。 2.葱姜切末。
3.锅里放适量油，大火把油烧热。然后把豆腐煎成两面金黄色即可盛出。
4.用煎豆腐剩下的油，烧热后放入葱姜末炒出香味。
5。放入豆瓣酱炒出红油，然后依次放入胡萝卜和煎好的豆腐翻炒。
6.翻炒均匀后放入适量清水，改中火烧开。 7.要出锅前加入青椒翻炒，最后加入水淀粉、糖、盐、鸡精的酱汁炒匀，等到汤汁变粘稠即可出锅。