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丁香可乐酱鸡翅(7/8)
有米方能炊；
鸡翅用清水洗净，沥干，取叉子在鸡翅的正面扎孔（有鸡皮的那面），背面用刀轻轻划两刀，备用；
锅中倒入清水煮沸，放入鸡翅焯烫约2分钟，捞出，用清水洗净鸡翅表面的浮沫，沥干；
葱洗净，留根，打结，姜去皮，切片；
锅中倒入少许油，放入丁香、花椒、香叶、八角，爆香；
放入葱结、姜片，炒香；
放入鸡翅，翻炒至鸡皮微焦，倒入可乐，稍煮，调入老抽，盖上锅盖，焖煮20分钟；
揭盖，调入食盐，改大火，收汁，待汤汁粘稠，关火，洒上芝麻，装盘，即可。