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秋葵炒虾仁(7/11)
取秋葵适量。
切去顶端较老的部分。
再切成段状，有一定厚度，以免焯水的时候营养流失。
取鲜虾适量。
去虾线虾壳，剥成虾仁后在水中清洗两遍。
切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，捞出后过冷水
加热炒锅，倒入食用油，蒜末炒香。
把虾仁放入锅中炒变色。
再倒入焯好的秋葵段。
翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味。
盛出装饰即可。