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糖醋排骨（非油炸版）(15/16)
排骨用流水冲洗，冲洗至肉质发白。
锅中烧开水放入排骨焯烫再次洗净备用。
电压锅中加入适量的清水放入葱姜，大料，香叶和白酒。
在把焯烫过的排骨放入。
加盖煮上10分钟。
煮过的排骨取出调料。
炒锅油烧热放入花椒炸香。
再放入红糖和白糖炒糖色。
再放入排骨翻炒。
炒至排骨上色。
在加入香醋。
加入酱油。
再加入一碗煮排骨的汤。
大火烧至
汤汁快干加入盐调味。
大火收至汤汁浓稠淋入香油即好。