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什锦鸡肉焗饭(1/6)
鸡胸肉切丁，加盐，料酒，胡椒粉，生抽，水淀粉调匀稍腌。
碗豆，玉米粒洗净，土豆去皮切丁，红椒切丁备用。
锅内放适量底油，油热后下鸡胸肉丁炒散至变色后捞出备用。
余油下土豆丁炒至断生，加入碗豆，玉米，加清水略煮至土豆熟烂。
再倒入鸡丁，红椒丁翻匀。加入米饭，加一大勺番茄沙司拌匀。
盛进烤碗里，撒上马苏里拉碎，烤箱提前预热170度约八分钟左右即可。