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香酥腰果(
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买来腰果,下锅,倒入没过腰果的水,加糖盐(看个人喜好)中火煮至水收干。快上干时用铲子不停搅动,以使糖味均匀。
腰果倒出摊开晾凉,表面均匀地裹上薄薄一层生粉。
冷油下锅放腰果炸至表面金黄,沥干油凉装密封盒里。