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涮羊肉(8/14)
生菜 蒿子秆 菠菜洗净
土豆 藕 白萝卜去皮切片用水泡，以免氧化变色。
金针菇去根洗净 ，豆腐切厚片。
香菜 香葱洗净控水，
香葱香菜切碎末。
芝麻酱 腐乳 自制的韭菜花 虾油调制火锅小料。
家乐鸡粉调味用。
麻酱用矿泉水懈开，少量加水，调至稀稠合适，加精盐，家乐鸡粉。
干辣椒剪成段，放在小碗内，色拉油烧热，少量注入干辣椒中，使干辣椒炸透变成紫红色，撒上熟芝麻。
芝麻酱 腐乳 韭菜花 虾油 香葱末 香菜末 辣椒油兑成小料。
韭菜花根据自己的口味加。
切好的羊肉片，最好选后腿肉。（放在冰箱里冷冻外形差一点儿。
洗净的青虾，鲜毛肚（照片没照好）
鸡架鸭架熬好汤，加姜片 葱段 西红柿厚片，开始涮了。