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白菜猪肉炖粉条(1/9)
将猪皮上的毛刮洗干净，切成块。
白菜洗净，切成块；
红薯粉条用凉水浸泡。
锅置火上，倒入清水，放入五花肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。
炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。
倒入五花肉，翻炒至上色。
放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过五花肉。炖30分钟。
放入红薯粉条，盐，炖5分钟。
最后放入白菜，再炖5分钟即可。