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香芋糯米卷(3/18)
准备所需材料（冬菇提前泡软）。
糯米提前泡2小时以上，然后放蒸锅里蒸熟。
将蒸熟的糯3.将蒸熟的糯米取出打散。米取出打散。
将冬菇切成小丁，胡萝卜去皮洗净切丁，虾米冲洗一下，小葱切成葱花。
锅内放油烧热，放入姜、蒜碎炒香。
倒入冬菇、胡萝卜、虾米。
加入盐、糖微炒。
再加入胡椒粉、鸡精、酱油炒匀即可关火。
将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少许的盐（如果冬菇丁够咸的，可以不加）。
加入葱花拌匀。
.芋头去皮洗净。
切成片状
带上一次性手套，把糯米抓成团。
取一片芋头片，放上糯米团。
然后卷起，收口向下。
如果卷得不够结实的，用牙签在收口中间插上把它固定。
依次做好。
上锅大火蒸8分钟即可。