自制秋梨膏(
5
/7)
把雪花梨用清水洗净后削去外皮，用磨蓉器依次将梨肉磨蓉
取一只小锅，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上
将四角提起，使劲挤出全部的梨汁
倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草
中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火
待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀
装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可
