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自制秋梨膏(6/7)
把雪花梨用清水洗净后削去外皮,用磨蓉器依次将梨肉磨蓉
取一只小锅,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上
将四角提起,使劲挤出全部的梨汁
倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草
中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火
待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀
装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可