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奶香玉米小馒头(11/11)
面粉加入玉米粉和酵母放入搅拌桶中。
加入米酒和牛奶。
搅拌成面团。
再加入橄榄油合成光滑的面团。
发酵两倍大备用。
发好的面团取出揉均匀光滑。
把面团擀成长方大片。
卷成长条。
在切成等份小块面团成为馒头生坯。
把馒头生坯稍整形放入蒸笼再次发酵15分钟。
大火蒸制15分钟焖至3-5分钟即好。