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挡不住的诱惑---腐乳汁焖鸡爪(5/17)
准备好所有的食材
鸡爪洗净剁去指尖在切断。
锅中烧开水放入鸡爪焯烫过凉备用，
取一个小碗放入两块玫瑰腐乳用勺子压碎备用。
葱姜蒜切碎，准备好调味料。
炒锅倒油爆香葱姜蒜和调味料。
倒入鸡爪翻炒片刻。
烹入白酒炒香。
再加入白糖翻炒。
加入老抽和生抽
再把腐乳汁倒入翻炒上色。
加入清水再加入蚝油。
大火煮开撇去浮沫。
盖上盖子焖至。
20分钟左右汤汁收干加入适量盐调味，再放入青椒块翻炒均匀。
淋入香油。
翻炒均匀关火。