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蒸出来的美味-鱼香蒸茄子(2/11)
准备好所有的食材。
取一个小碗加入香醋，生抽，白糖，生姜汁，淀粉拌均匀。
蒜切末，葱切花。
茄子切两半入蒸锅中蒸熟。
蒸好的茄子取出晾一晾。
再用手撕成条稍微沥干水分。
然后把茄条摆盘，稍装饰一下。
炒锅倒入香油炒香郫县豆瓣酱。
加入蒜末和葱花炒香。
在把调好的料汁浇入煮上1分钟出香.
然后把鱼香汁浇在茄子上就好。