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暑季下饭菜榄菜四季豆(7/10)
豆角去除两侧豆线，清洗干净。
瘦肉一小块，切成肉末。（也可选择肥中带瘦的肉馅直接来用）
豆角洗净后切丁，准备适量姜丝、蒜末备用。
把豆角放入冷水锅中焯水。
在肉末中放入适量料酒、酱油、姜丝、蒜末腌制十分钟左右。
锅中倒入适量食用油，把肉末倒入锅中煸炒。
肉末煸炒至变色后，加入豆角丁大火翻炒均匀。
加入两勺橄榄菜。
翻炒均匀准备出锅前，放入剩下的蒜末，撒适量盐。
翻炒两下即可关火，盛盘稍作点缀即可。