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用西式香草与中式姜葱做一道中西合璧菜——迷迭香鸡翅 (0/10)
鸡翅与迷迭香、葱、姜洗净。
用叉子在每个鸡翅上戳小孔，方便后面的入味。
新鲜的迷迭香切碎。
放到鸡翅上。
葱、姜切段，也放到鸡翅上。
加盐、白胡椒粉、酒，用手搅拌均匀。
最好用保险袋包裹好鸡翅与腌料，放在大碗里，冰箱入味24小时，中途最好翻个个。
取出腌的鸡翅，挑去面上的迷迭香、葱与姜，起油锅，下锅煎至两面金黄，盛起。
另起油锅下一小勺白糖，小火煸炒至变焦黄。
倒入葱、姜和鸡翅，翻炒一会，倒入一小碗水或米酒，中火焖一会至收汁即可。