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水果入菜的美味--芒果鸡柳(
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鸡胸肉切成条状,放少许盐、料酒、淀粉腌制30分钟。
圆椒切成条状。
芒果切开两边,再在一边的肉上划上几刀,切成长条状。
热炒锅,放少许玉米油,把鸡肉倒进锅内滑炒后盛起备用;锅内再放少许油,将各种圆椒放下去煸炒,再倒入鸡肉翻炒。
再放入芒果。
翻炒均匀,加盐、鸡精即可起锅。