花样皮蛋:虎皮椒拌皮蛋(
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厚皮青椒去蒂洗净切段,锅里放上许油煎出虎皮
蒜蓉,白糖,生抽,醋,熟芝麻,少许盐调成味汁。
皮蛋剥皮,切成小块。
煎好的青椒取出剥去外皮,改刀切成小块。
辣椒块,皮蛋,淋上味汁拌匀即可。