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避风塘鸡翅(5/5)
提前12小时腌制鸡翅，糖，蒜汁 盐，胡椒粉，用腌料也可以。
鸡翅中加入鸡蛋黄，少量淀粉调匀
下过煎至金黄
少量油，蒜末与面包糠同炒称金黄色，蒜香浓郁。
下鸡翅入锅翻炒，让蒜蓉充分包裹到鸡翅上。另可以加入干辣椒，洋葱，青红椒同炒。