芒果牛奶布丁 (1/12)
准备好各种材料。
鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清。
芒果切出果肉，料理机打成果蓉。
取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸。
离火加入蛋黄液，搅匀。
加入鱼胶液，搅匀。
最后倒入芒果蓉，搅匀。
倒入准备好的铝模内。
待凉后，用锡纸包裹好。
放入冷藏室2小时。
取出脱模。
放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃了呵。