山楂洗净用剪刀剪开，挖去山楂核，剪去蒂和梗。胡萝卜去皮切成小块

锅中放少量水，先把胡萝卜放入煮开后再小火煮5分钟 五分钟后放入处理好的山楂一起再煮三分钟，关火，稍凉。

捞出煮软的胡萝卜和山楂倒入搅拌机，再倒入一些煮的汤同打至细腻，倒回锅中，放入冰糖，同煮至融化（需要不停搅拌），用筛网滤出果汁，即可饮用。（如果嫌麻烦，可以省略这个步骤直接吃。如果要过滤，滤出的果泥不要倒掉，也可以吃的）

也可以放入冰箱冷藏下，过半小时左右饮用味道会很佳的哦。