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洋蓟沙拉(10/14)
朝鲜蓟清洗干净。
准备奶酪和火腿片。
盐、楜椒粉。
把朝鲜蓟一片片的剥下。
剩下这样嫩黄色的花骨朵就行了。
把花骨朵顶部切开去掉。
把它切开两半。
把花骨朵中心的毛去掉。
热油锅倒入少许橄榄油。
把切好的花骨朵下锅排好中火煎5分钟。
朝下的一面成焦黄色就可反面撒上盐和楜椒粉再煎5分钟就可以出锅了。
放置稍凉就可一正一反的排好在盘子上。
然后摆上火腿片。
最后把帕玛森奶酪切成随意状撒在上面就好了。