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湘赣小菜：香辣萝卜干(4/5)
将香干萝卜用清水洗净、切成小丁，尖椒、大蒜也切成与萝卜干大小相同的丁
大火烧热炒锅，倒入油，凉油中放入干辣椒，煸出香味后取出
将蒜末倒入炒锅中煸出香味后，加入尖椒丁和刚才煸过的干辣椒
闻到尖椒的香味后，倒入萝卜干，不停翻炒约5分钟，炒至萝卜干的水分蒸发，倒入辣椒面炒拌均匀
淋入香油，拌匀出锅即可