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滑嫩黑木耳爆腰花(1/12)
猪腰洗净，切成两半，去掉白膜；
切块后，再切成腰花；
锅中加水，放入姜片，加入少许料酒；
水烧开后放入腰花；
腰花变色后即可捞出，沥干水分待用；
锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；
放入焯烫好的腰花；
翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳；
翻炒三分钟，放入切块的青红椒；
炒匀后，加少许盐；
加入适量鸡精；
加少许生抽，翻炒均匀即可