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香菇什锦豆腐(4/7)
豆腐切块，倒入开水，加点盐，泡20分钟。既可以去豆腥味，豆腐也不易散。
香菇木耳泡发后洗净切块，竹笋氽烫洗净后切块。
锅里热油，先倒入香菇木耳翻炒。
再倒入竹笋翻炒入味。
倒入适量的清水，没过食材即可，放入白果。
煮到白果熟了，倒入豆腐，轻轻的翻动。再放入调味料。
再煮一会，让豆腐入味。最后用水淀粉勾芡收汤即可。