肉先切丝放盐和生粉淹一会，再在电饭锅放油（记得把锅压下去，不然不能加热）翻炒至肉变色，然后放入其他食材，盖上盖子煮几分钟，再调味（记得少放鸡精，香菇就比较鲜了）然后就可以开动了（最好是饭蒸好后，饭盛出，再做汤）